Блины на кипятке — это простой и быстрый способ порадовать себя и своих близких вкусным завтраком или перекусом. Эти тонкие и нежные блины получаются особенно воздушными благодаря использованию кипятка в тесте. Они идеально подходят как для сладких, так и для соленых начинок. Приготовьте блины на кипятке, и вы больше не захотите возвращаться к традиционным рецептам!
Калории: 180 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 30 г
Калории: 180 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 30 г
Мука: 1 стакан
Яйцо: 1 шт.
Молоко: 1 стакан
Кипяток: 1 стакан
Соль: 1/2 ч. л.
Сахар: 1 ст. л.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Растительное масло: для жарки
30 минут
В глубокой миске смешайте яйца, сахар и соль. Взбейте до получения однородной массы.
Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
Постепенно вводите муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Влейте кипяток в тесто, продолжая перемешивать. Тесто должно получиться жидким и однородным.
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Выливайте небольшую порцию теста на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности.
Жарьте блин до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте с другой стороны до золотистой корочки.
Повторите процесс с оставшимся тестом, добавляя масло по мере необходимости.
Подавайте блины горячими с начинками по вашему выбору.
Создан – 02.09.2024