Цукаты из апельсиновых корочек — это не только восхитительное лакомство, но и отличный способ использовать оставшиеся корки фруктов. Нежные и сладкие, эти цукаты идеально подойдут в качестве самостоятельного десерта или добавки к выпечке. Приготовленные дома, они сохраняют все ароматы цитрусовых и радуют своим вкусом. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь натуральными сладостями!
Калории: 300 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 75 г
Клетчатка: 5 г
Сахар: 65 г
Калории: 150 ккал (порция 50 г)
Белки: 0,5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 37,5 г
Клетчатка: 2,5 г
Сахар: 32,5 г
Апельсиновые корки: 500 г
Сахар: 300 г
Вода: 250 мл
Лимонный сок: 2 ст. ложки
Тщательно промойте апельсиновые корки под холодной водой, чтобы удалить остатки грязи и воска.
Удалите белую часть корки, чтобы цукаты не были горькими.
Нарежьте корки на полоски шириной около 1 см.
В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте нарезанные корки в сироп и варите на слабом огне около 1,5 часов, периодически помешивая.
После приготовления, выньте корки из сиропа и дайте им остыть на решетке.
Обваляйте остывшие цукаты в сахаре, если хотите, чтобы они были более сладкими и блестящими.
Дайте цукатам полностью высохнуть перед хранением в герметичной упаковке.
Создан – 10.09.2024