Цукаты из апельсиновых корочек

Цукаты из апельсиновых корочек — это не только восхитительное лакомство, но и отличный способ использовать оставшиеся корки фруктов. Нежные и сладкие, эти цукаты идеально подойдут в качестве самостоятельного десерта или добавки к выпечке. Приготовленные дома, они сохраняют все ароматы цитрусовых и радуют своим вкусом. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь натуральными сладостями!

Пищевая ценность (100г)

Калории: 300 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 75 г
Клетчатка: 5 г
Сахар: 65 г

Пищевая ценность (порция)

Калории: 150 ккал (порция 50 г)
Белки: 0,5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 37,5 г
Клетчатка: 2,5 г
Сахар: 32,5 г

Ингредиенты

Апельсиновые корки: 500 г
Сахар: 300 г
Вода: 250 мл
Лимонный сок: 2 ст. ложки

Приготовление

Шаг 1

Тщательно промойте апельсиновые корки под холодной водой, чтобы удалить остатки грязи и воска.

Шаг 2

Удалите белую часть корки, чтобы цукаты не были горькими.

Шаг 3

Нарежьте корки на полоски шириной около 1 см.

Шаг 4

В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 5

Добавьте нарезанные корки в сироп и варите на слабом огне около 1,5 часов, периодически помешивая.

Шаг 6

После приготовления, выньте корки из сиропа и дайте им остыть на решетке.

Шаг 7

Обваляйте остывшие цукаты в сахаре, если хотите, чтобы они были более сладкими и блестящими.

Шаг 8

Дайте цукатам полностью высохнуть перед хранением в герметичной упаковке.

Создан – 10.09.2024