Приготовьте вкусный и полезный домашний йогурт без необходимости использовать йогуртницу! Этот простой и быстрый рецепт позволит вам наслаждаться свежим йогуртом в любое время. Он идеально подходит для завтраков, десертов или в качестве перекуса. Домашний йогурт не только вкуснее магазинного, но и полезнее, так как вы можете контролировать его состав и добавлять любимые ингредиенты. Попробуйте наш рецепт и откройте для себя мир натурального йогурта!
Калории: 61 ккал
Белки: 3.5 г
Жиры: 3.3 г
Углеводы: 4.7 г
Порция: 200 г
Калории: 122 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 6.6 г
Углеводы: 9.4 г
Молоко: 1 л
Йогурт натуральный (без добавок): 150 г
Сахар (по желанию): 1-2 ст. ложки
Ваниль (по желанию): по вкусу
В чистую кастрюлю налейте молоко и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
Как только молоко закипит, снимите его с огня и дайте остыть до температуры около 40-45°C.
В отдельной миске смешайте натуральный йогурт с небольшим количеством остывшего молока до однородной массы.
Постепенно добавляйте оставшееся молоко к смеси с йогуртом, тщательно перемешивая.
Если вы хотите, добавьте сахар и ваниль на этом этапе и снова перемешайте.
Перелейте полученную массу в чистую стеклянную банку или контейнер с крышкой.
Укутайте банку полотенцем или теплым пледом для сохранения тепла и оставьте в теплом месте на 8-10 часов.
По истечении времени проверьте йогурт: он должен загустеть и приобрести характерный кисломолочный вкус.
Уберите йогурт в холодильник для охлаждения.
Подавайте йогурт холодным, добавляя фрукты, мед или орехи по желанию.
Создан – 10.09.2024