Фаршированные перцы

Фаршированные перцы – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочные перцы, наполненные ароматным мясным фаршем и рисом, создают гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо не только радует глаз, но и насыщает организм всеми необходимыми питательными веществами. Приготовьте фаршированные перцы по нашему рецепту и порадуйте своих близких!

Пищевая ценность (100г)

Калории: 120 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 15 г
Клетчатка: 2 г

Пищевая ценность (порция)

Размер порции: 250 г
Калории: 300 ккал
Белки: 17.5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 37.5 г
Клетчатка: 5 г

Ингредиенты

Перцы болгарские: 4 шт.
Фарш мясной (смешанный): 400 г
Рис: 100 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Томатная паста: 2 ст. ложки
Чеснок: 2 зубчика
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Масло растительное: для жарки

Время приготовления

01 час 30 минут

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты: промойте рис, нарежьте лук и морковь, очистите чеснок.

Шаг 2

Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10 минут), затем слейте воду.

Шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 4

Добавьте к луку тертую морковь и обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 5

Выложите в сковороду фарш, обжаривайте до изменения цвета, добавьте чеснок, томатную пасту, соль и перец.

Шаг 6

Смешайте готовый фарш с отваренным рисом.

Шаг 7

Подготовьте болгарские перцы: отрежьте верхушки и удалите семена.

Шаг 8

Начините перцы полученной начинкой.

Шаг 9

Выложите фаршированные перцы в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на среднем огне под крышкой около 40 минут.

Шаг 10

Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.

Создан – 03.09.2024