Фаршированные перцы – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочные перцы, наполненные ароматным мясным фаршем и рисом, создают гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо не только радует глаз, но и насыщает организм всеми необходимыми питательными веществами. Приготовьте фаршированные перцы по нашему рецепту и порадуйте своих близких!
Калории: 120 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 15 г
Клетчатка: 2 г
Размер порции: 250 г
Калории: 300 ккал
Белки: 17.5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 37.5 г
Клетчатка: 5 г
Перцы болгарские: 4 шт.
Фарш мясной (смешанный): 400 г
Рис: 100 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Томатная паста: 2 ст. ложки
Чеснок: 2 зубчика
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Масло растительное: для жарки
01 час 30 минут
Подготовьте все ингредиенты: промойте рис, нарежьте лук и морковь, очистите чеснок.
Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10 минут), затем слейте воду.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте к луку тертую морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Выложите в сковороду фарш, обжаривайте до изменения цвета, добавьте чеснок, томатную пасту, соль и перец.
Смешайте готовый фарш с отваренным рисом.
Подготовьте болгарские перцы: отрежьте верхушки и удалите семена.
Начините перцы полученной начинкой.
Выложите фаршированные перцы в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на среднем огне под крышкой около 40 минут.
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Создан – 03.09.2024