Хворост — это традиционное русское лакомство, которое радует своим хрустящим вкусом и нежной текстурой. Этот десерт идеально подходит для чаепития, семейных встреч или просто чтобы побаловать себя и близких. В нашем рецепте вы найдете простые и доступные ингредиенты, а также пошаговые инструкции, которые помогут вам приготовить хворост, который не оставит равнодушным никого. Попробуйте этот классический вариант и насладитесь настоящим вкусом детства!
Калории: 450 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 60 г
Клетчатка: 2 г
Калории: 225 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 30 г
Клетчатка: 1 г
Мука пшеничная: 500 г
Яйцо куриное: 2 шт.
Сахар: 100 г
Ванильный сахар: 1 ч. ложка
Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
Соль: 1/2 ч. ложки
Водка или спирт: 2 ст. ложки
Растительное масло: для жарки
45 минут
В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста и соль.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним водку (или спирт). Хорошо перемешайте.
Постепенно вводите яичную смесь в мучную, замешивая тесто.
Замесите тесто до получения однородной, эластичной консистенции.
Оберните тесто пленкой и оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.
Раскатайте тесто в тонкий пласт (примерно 2-3 мм) и нарежьте его на полоски шириной 3-4 см.
Каждую полоску нарежьте по диагонали, чтобы получить ромбики.
В центре каждого ромбика сделайте надрез и протяните один угол через него, чтобы сформировать хворост.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжаривайте хворост до золотистого цвета с обеих сторон.
Выложите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Подавайте хворост горячим или остывшим, посыпанным сахаром.
Создан – 26.08.2024