Жюльен с курицей и грибами – это изысканное блюдо, которое идеально подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежная куриная грудка, ароматные грибы и сливочный соус, запеченные под золотистой корочкой – всё это создаёт неповторимый вкус, который приятно удивит ваших гостей. Приготовьте жюльен, и ваш вечер станет ещё более уютным и вкусным!
Энергетическая ценность: 150 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 5 г
Куриная грудка: 300 г
Шампиньоны: 200 г
Лук репчатый: 1 шт.
Сливочное масло: 50 г
Сливки (20%): 200 мл
Творожный сыр: 150 г
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Тёртый сыр: 100 г
Зелень (петрушка или укроп): по вкусу
40 минут
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте куриную грудку кубиками, шампиньоны – ломтиками, а лук – мелко.
Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло.
Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте куриную грудку и жарьте до золотистой корочки.
Добавьте грибы к курице и продолжайте готовить, помешивая, около 5-7 минут, пока грибы не уменьшатся в объеме.
Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до легкого кипения и убавьте огонь.
Когда соус загустеет, добавьте творожный сыр и перемешайте до однородной массы.
Переложите полученную массу в огнеупорную форму и посыпьте тёртым сыром.
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до образования золотистой корочки.
Достаньте из духовки, дайте немного остыть, затем посыпьте зеленью перед подачей.
Подавайте жюльен горячим с хлебом или как самостоятельное блюдо.
Создан – 10.09.2024