Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для закуски или намазки на хлеб. Нежная текстура и насыщенный вкус делают эту икру популярной среди гурманов и любителей домашней кухни. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Добавьте немного зелени и специй, и вы получите изысканную закуску, которая украсит любой стол!

Пищевая ценность (100г)

Калории: 75 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 6 г

Пищевая ценность (порция)

Калории: 150 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 12 г

Ингредиенты

Кабачки: 2 шт. (около 500 г)
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Майонез: 3 ст. ложки
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Растительное масло: для жарки

Время приготовления

30 минут

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты: кабачки, лук, морковь и чеснок.

Шаг 2

Натрите кабачки на крупной терке. Если кабачки молодые, кожуру можно не снимать.

Шаг 3

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 5

Добавьте натертую морковь и жарьте еще 5-7 минут до мягкости.

Шаг 6

Затем добавьте натертые кабачки и тушите на среднем огне еще 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 7

В конце добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8

Снимите с огня и дайте немного остыть.

Шаг 9

Переложите массу в блендер и добавьте майонез. Измельчите до однородной массы.

Шаг 10

Попробуйте икру на вкус и при необходимости добавьте еще соли или перца.

Шаг 11

Подавайте кабачковую икру с майонезом в качестве закуски или намазки на хлеб.

Создан – 27.08.2024