Кабачковый торт

Кабачковый торт – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежность кабачков и насыщенный вкус сыра. Он идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного ужина. Легкий в приготовлении и полезный, этот торт станет настоящей находкой для тех, кто стремится к здоровому питанию. Попробуйте этот оригинальный рецепт и порадуйте своих близких!

Пищевая ценность (100г)

Энергетическая ценность: 150 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 12 г
Клетчатка: 2 г

Пищевая ценность (порция)

Порция (200 г):
Энергетическая ценность: 300 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 24 г
Клетчатка: 4 г

Ингредиенты

Кабачки: 500 г
Мука: 150 г
Яйца: 3 шт.
Сыр твердый: 150 г
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Зелень (укроп, петрушка): по вкусу
Растительное масло: для жарки
Сметана: для подачи

Время приготовления

45 минут

Приготовление

Шаг 1

Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Шаг 2

В миске смешайте натертые кабачки с солью и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.

Шаг 3

Отожмите кабачки, чтобы избавиться от лишней влаги.

Шаг 4

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте к ним отжатые кабачки и перемешайте.

Шаг 5

Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешивая массу.

Шаг 6

Натерите сыр на терке и добавьте в тесто, перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 7

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Шаг 8

Выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 9

Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 10

Подавайте торт горячим или теплым, сметаной и свежей зеленью.

Создан – 29.08.2024