Кекс «Столичный» — это классическое угощение, которое знакомо многим с детства. Он обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом, идеально подходит для чаепития и праздничного стола. Приготовленный по ГОСТу, этот кекс порадует вас своим ароматом и сладостью, а также станет отличным дополнением к вашим кулинарным рецептам.
Калории: 350 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 52 г
Калории: 280 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 42 г
Мука пшеничная: 250 г
Сахар: 150 г
Яйца: 3 шт.
Масло сливочное: 150 г
Молоко: 100 мл
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Ванильный сахар: 1 ч. л.
Соль: 1/2 ч. л.
Изюм (по желанию): 100 г
01 час 15 минут
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кекса, смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
Растопите сливочное масло и добавьте его к яичной массе, тщательно перемешивая.
Влейте молоко и продолжайте перемешивать до однородности.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Если используете изюм, добавьте его в тесто и перемешайте.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте сверху.
Выпекайте кекс в разогретой духовке около 45-50 минут, пока он не поднимется и не зарумянится.
Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Дайте кексу остыть перед подачей.
Создан – 28.08.2024