Мясо по-французски – это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое покоряет сердца многих гурманов. Приготовление этого блюда в духовке позволяет достичь идеальной сочности и аромата, а сочетание мяса, овощей и сыра создаёт неповторимый вкус. Это отличный выбор для семейного обеда или праздничного ужина, который легко приготовить, следуя простым шагам. Попробуйте наш рецепт, и вы удивите своих близких!
Калории: 220 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 5 г
Размер порции: 250 г
Калории: 550 ккал
Белки: 50 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 12 г
Мясо (свинина или говядина): 600 г
Картофель: 500 г
Лук: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Твёрдый сыр: 150 г
Сметана: 200 г
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Растительное масло: 2 ст. ложки
Зелень (по желанию): для подачи
Подготовьте все ингредиенты: мясо нарежьте тонкими пластинами, картофель и морковь очистите и нарежьте. Лук нарежьте полукольцами.
В глубокой миске смешайте мясо, соль, перец и немного растительного масла. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
На сковороде разогрейте оставшееся растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
В форму для запекания выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
Сверху на картофель выложите обжаренный лук, затем слой мяса.
На мясо выложите натертую морковь, равномерно распределяя по поверхности.
В миске смешайте сметану с солью и перцем, затем равномерно распределите по мясу и овощам.
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте в течение 40 минут.
После 40 минут снимите фольгу и посыпьте блюдо натертым сыром.
Запекайте еще 20 минут до получения золотистой корочки. Подавайте с зеленью.
Создан – 10.09.2024