Онигири — это традиционные японские рисовые шарики, которые идеально подходят для сытного перекуса или легкого обеда. Эти аппетитные закуски можно наполнить различными начинками, и в нашем рецепте мы предлагаем вам попробовать их с нежным лососем и кремовым авокадо. Онигири не только вкусны, но и полезны, благодаря богатству витаминов и минералов. Попробуйте приготовить это блюдо в домашних условиях — и вы будете приятно удивлены его простотой и уникальным вкусом!
Калории: 180 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 28 г
Калории: 240 ккал (порция 133 г)
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 36 г
Рис для суши: 200 г
Вода: 250 мл
Соль: 1 ч. л.
Лосось (копченый): 100 г
Авокадо: 1 шт.
Нори (листы): 2 шт.
Семена кунжута: 1 ст. л.
40 минут
Промойте рис для суши под холодной водой до прозрачности, затем замочите его в воде на 30 минут.
Слейте воду и добавьте свежую, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 15-20 минут до готовности.
Снимите рис с огня и дайте ему постоять под крышкой еще 10 минут.
В миске смешайте готовый рис с солью и остудите до комнатной температуры.
Авокадо нарежьте тонкими ломтиками, а лосось порежьте на небольшие кусочки.
Смочите руки водой, чтобы рис не прилипал, и возьмите небольшую порцию риса (около 80 г).
Сделайте углубление в центре риса и положите в него кусочек лосося и ломтик авокадо.
Закройте начинку рисом и придайте форму треугольника или шара.
Оберните онигири листом нори и посыпьте семенами кунжута.
Повторите процесс с оставшимся рисом и начинками. Подавайте их сразу или храните в холодильнике.
Создан – 03.09.2024