Этот легкий и освежающий салат из молодой капусты с огурцами станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. Сочетание хрустящей капусты и сочных огурцов делает его не только вкусным, но и полезным. Этот салат богат витаминами и микроэлементами, что делает его отличным выбором для поддержания здорового питания. Приготовьте его за считанные минуты и насладитесь ярким вкусом лета в любое время года!
Калории: 45 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 9.0 г
Клетчатка: 2.5 г
Порция: 200 г
Калории: 90 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 0.4 г
Углеводы: 18.0 г
Клетчатка: 5.0 г
Молодая капуста: 300 г
Огурцы: 200 г
Морковь: 1 шт. (примерно 100 г)
Зеленый лук: 50 г
Оливковое масло: 2 ст. ложки
Лимонный сок: 1 ст. ложка
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
15 минут
Тщательно промойте молодую капусту под холодной водой и нарежьте ее тонкими полосками.
Огурцы также промойте и нарежьте кружочками или полукружочками.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Зеленый лук нарежьте мелкими кольцами.
В большой миске смешайте нарезанную капусту, огурцы, натертую морковь и зеленый лук.
В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Полейте овощи заправкой и тщательно перемешайте.
Дайте салату настояться 5-10 минут перед подачей, чтобы он лучше пропитался.
Подавайте салат на стол, украсив по желанию дополнительными зелеными травами.
Наслаждайтесь свежестью и легкостью этого блюда!
Создан – 10.09.2024