Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами

Вегетарианские блюда Закуски Салаты Летние блюда
Проверено < 5
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами

Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами — это яркое и насыщенное блюдо, которое прекрасно подойдет для вегетарианского стола и порадует любителей здорового питания. Хрустящие баклажаны в сочетании с свежими овощами и ароматными специями создают уникальный вкус, который не оставит равнодушным никого. Этот салат не только полезен, но и станет настоящим украшением вашего стола!

Пищевая ценность (100г)

Калории: 120 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 10 г

Пищевая ценность (порция)

Калории: 240 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 20 г

Ингредиенты

Баклажаны: 2 шт.
Помидоры: 2 шт.
Огурцы: 1 шт.
Красный лук: 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп): по вкусу
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Лимонный сок: 1 ст. ложка
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу

Время приготовления

30 минут

Приготовление

Шаг 1

Баклажаны нарежьте кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь.

Шаг 2

Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте баклажаны до золотистой корочки.

Шаг 4

В это время нарежьте помидоры и огурец кубиками, а красный лук полукольцами.

Шаг 5

В глубокой миске соедините все нарезанные овощи.

Шаг 6

Добавьте обжаренные баклажаны, зелень и аккуратно перемешайте.

Шаг 7

Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8

Дайте салату настояться 10 минут перед подачей, чтобы вкусы хорошо смешались.

Создан – 02.09.2024