Шоколадный пудинг — это изысканный десерт, который покорит сердца сладкоежек и станет настоящим украшением любого стола. Он обладает насыщенным шоколадным вкусом, нежной текстурой и прост в приготовлении. Этот десерт идеально подходит для семейных праздников или романтического ужина. Попробуйте наш рецепт, и вы не сможете устоять перед его чарующей сладостью!
Калории: 130 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 20 г
Порция: 150 г
Калории: 195 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 7.5 г
Углеводы: 30 г
Молоко: 500 мл
Сахар: 100 г
Какао-порошок: 50 г
Кукурузный крахмал: 40 г
Ванильный сахар: 10 г
Шоколад (горький): 100 г
Соль: щепотка
30 минут
В небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, кукурузный крахмал, сахар и щепотку соли.
Постепенно добавляйте молоко, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и продолжайте перемешивать, пока смесь не начнет загустевать.
Как только пудинг начнет закипать, уменьшите огонь и варите еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте в нее нарезанный горький шоколад и ванильный сахар. Перемешайте до полного растворения шоколада.
Разлейте пудинг по порционным чашкам или формочкам и оставьте остывать при комнатной температуре.
После остывания уберите пудинг в холодильник на 1-2 часа для застывания.
Подавайте пудинг холодным, при желании украсив взбитыми сливками или ягодами.
Создан – 10.09.2024