Элеш с курицей — это традиционное блюдо восточной кухни, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Мягкое тесто, сочная курица и ароматные специи создают идеальное сочетание, которое станет отличным угощением как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат вас приятно удивит!
Калории: 250 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 30 г
Размер порции: 300 г
Калории: 750 ккал
Белки: 36 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 90 г
Куриное филе: 500 г
Мука: 400 г
Вода: 200 мл
Лук: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Чеснок: 3 зубчика
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Специи (зира, кориандр): по вкусу
Растительное масло: 3 ст. ложки
01 час 30 минут
В глубокой миске смешайте муку, воду и щепотку соли. Замесите тесто и оставьте его под полотенцем на 30 минут.
Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Добавьте их к курице и готовьте вместе еще 10 минут.
Измельчите чеснок и добавьте в начинку, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи. Перемешайте и снимите с огня.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки для основы и крышки блюда.
На каждый кружок теста положите начинку и закройте крышкой, плотно прижимая края.
Выложите элеши на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячими, украшая зеленью по желанию.
Создан – 10.09.2024