Табуле — это традиционный средиземноморский салат, который сочетает в себе свежесть зелени, яркость помидоров и нежный вкус булгура. Этот легкий и питательный салат идеально подходит для летних пикников и здорового питания. Благодаря высокому содержанию клетчатки и витаминов, табуле станет отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь настоящим вкусом Востока!
Калории: 120 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 20 г
Клетчатка: 3 г
Порция: 200 г
Калории: 240 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 40 г
Клетчатка: 6 г
Булгур: 100 г
Помидоры: 3 шт.
Огурец: 1 шт.
Петрушка свежая: 50 г
Мята свежая: 30 г
Лук репчатый: 1 шт.
Лимонный сок: 3 ст. л.
Оливковое масло: 4 ст. л.
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
30 минут
Промойте булгур под холодной водой и залейте его кипятком. Накройте крышкой и дайте настояться около 15-20 минут, пока он не впитает воду.
В это время нарежьте помидоры и огурец мелкими кубиками.
Мелко нарежьте свежую петрушку и мяту.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
После того как булгур остынет, разложите его в большую миску и добавьте нарезанные овощи и зелень.
В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Полейте получившейся заправкой салат и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Дайте салату настояться в холодильнике минимум на 15 минут перед подачей.
Подавайте табуле охлажденным, как самостоятельное блюдо или гарнир.
Создан – 10.09.2024