Торт «Медовик»

Десерты Выпечка Русская кухня Праздничные блюда
Проверено < 4.8
Торт «Медовик»

Торт «Медовик» — это классическое русское лакомство, которое завоевало сердца сладкоежек своей неповторимой нежностью и гармоничным сочетанием меда и сметанного крема. Этот торт станет украшением любого стола и порадует вас своим насыщенным вкусом. Приготовление «Медовика» не займет много времени, а результат обязательно удивит ваших родных и гостей. Погрузитесь в мир сладкой кулинарии и создайте этот десерт, который передается из поколения в поколение.

Пищевая ценность (100г)

Калории: 350 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 50 г

Пищевая ценность (порция)

Калории: 280 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 42 г

Ингредиенты

Мед: 3 ст. л.
Сахар: 1 стакан
Яйца: 2 шт.
Сода: 1 ч. л.
Мука: 3 стакана
Сметана: 500 г
Ванильный сахар: 1 ч. л.

Время приготовления

01 час 30 минут

Приготовление

Шаг 1

В глубокой миске смешайте мед, сахар и яйца. Поставьте на водяную баню и нагревайте, постоянно помешивая, до растворения сахара.

Шаг 2

Добавьте соду и продолжайте нагревать, пока смесь не начнет пениться. Уберите с огня и дайте немного остыть.

Шаг 3

Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.

Шаг 4

Разделите тесто на 8-10 равных частей и раскатайте каждую в тонкий пласт.

Шаг 5

Выпекайте коржи в заранее разогретой до 180°C духовке по 5-7 минут до золотистого цвета.

Шаг 6

Для крема взбейте сметану с ванильным сахаром до получения однородной массы.

Шаг 7

Остуженные коржи смазывайте кремом, укладывая их один на другой.

Шаг 8

Обмажьте торт кремом сверху и по бокам, чтобы он выглядел аккуратно.

Шаг 9

Уберите торт в холодильник на 4-6 часов, чтобы он пропитался.

Шаг 10

Подавайте торт «Медовик» к столу, нарезав его на порции.

Создан – 01.09.2024