Торт «Наполеон» — это классика русской кухни, которая покоряет сердца сладкоежек своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Этот десерт состоит из тонких коржей, пропитанных сливочным кремом, и не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Рецепт не требует особых навыков, а результат всегда восхитителен. Испеките этот торт для праздника или просто в качестве угощения к чаю, и наслаждайтесь его изысканным вкусом!
Калории: 320 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 33 г
Калории: 480 ккал
Белки: 4,5 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 45 г
Мука: 500 г
Сливочное масло: 200 г
Вода: 100 мл
Яйцо: 1 шт.
Сахар: 200 г
Сметана: 500 г
Ванильный сахар: 1 пакетик
Соль: 1 щепотка
В глубокой миске смешайте муку, соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетрите до образования крошки.
Добавьте яйцо и воду, замесите тесто. Упакуйте его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Разделите тесто на 10-12 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круглый корж.
Выпекайте коржи в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета (примерно 10-12 минут). Охладите.
Для крема взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
На первый корж намажьте немного крема, накройте вторым коржом и повторяйте, пока не соберете весь торт.
Обмажьте торт оставшимся кремом и украсьте крошками от обрезков коржей.
Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки.
Подавайте охлажденным, нарезанным на порции.
Создан – 28.08.2024