Торт "Рыжик" – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который станет настоящим украшением любого стола. Сочетание медового коржа и нежного крема просто покорит ваши вкусовые рецепторы. Этот торт не только радует глаз, но и обладает богатым вкусом, который идеально подойдет для праздника или семейного ужина. Попробуйте приготовить "Рыжик" и удивите своих близких!
Калории: 350 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 45 г
Калории: 280 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 35 г
Мед: 150 г
Сахар: 150 г
Яйца: 3 шт.
Сода: 1 ч.л.
Мука: 400 г
Кислое молоко: 200 мл
Орехи грецкие: 100 г
Сметана: 300 г
Сахарная пудра: 100 г
02 час 00 минут
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.
Добавьте мед и тщательно перемешайте.
В небольшой кастрюле нагрейте кислое молоко, добавьте соду и перемешайте до образования пузырьков.
Влейте кислое молоко в яично-медовую смесь и хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, замешивая эластичное тесто.
Разделите тесто на 4-5 равных частей и раскатайте каждую в тонкий корж.
Выпекайте коржи в заранее разогретой до 180°C духовке по 10-12 минут до золотистого цвета.
Остудите коржи и приготовьте крем: взбейте сметану с сахарной пудрой до получения однородной массы.
Измельчите грецкие орехи и добавьте их в крем, перемешайте.
Соберите торт, чередуя коржи и крем, равномерно распределяя его между слоями.
Обмажьте торт оставшимся кремом и украсьте по желанию.
Уберите торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Создан – 28.08.2024