Торт «Слезы ангела» — это изысканное десертное произведение искусства, которое покорит сердца любителей сладостей. Нежные слои бисквита, пропитанные ароматным сиропом, в сочетании с легким кремом и свежими ягодами создают неповторимый вкус. Этот торт станет главным украшением любого праздника и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Калории: 320 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 45 г
Размер порции: 150 г
Калории: 480 ккал
Белки: 7.5 г
Жиры: 22.5 г
Углеводы: 67.5 г
Яйца: 4 шт.
Сахар: 200 г
Мука: 200 г
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Ванильный сахар: 1 пакетик
Молоко: 150 мл
Сливочное масло: 100 г
Крем-сыр: 300 г
Сахарная пудра: 150 г
Сливки 33%: 200 мл
Свежие ягоды (по желанию): 200 г
Включите духовку и разогрейте ее до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой и пышной массы.
Постепенно добавляйте муку, перемешивая тесто до однородной консистенции.
Добавьте разрыхлитель теста и тщательно перемешайте.
Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Пока бисквит остывает, приготовьте крем: взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до гладкости.
В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно соедините их с сырной массой.
Остывший бисквит разрежьте на два коржа. Пропитайте каждый корж молоком.
На первый корж выложите половину крема, распределите свежие ягоды и накройте вторым коржом.
Оставшийся крем нанесите на верхний корж и украсьте ягодами по желанию. Уберите торт в холодильник на 2 часа перед подачей.
Создан – 10.09.2024