Картофельная бабка, известная также как кугелис, — это традиционное блюдо литовской кухни, которое обязательно порадует всех любителей картофеля. Этот сытный и ароматный пирог можно подавать как на повседневный, так и на праздничный стол. Сочетание картофеля, лука и мяса делает бабку настоящим кулинарным шедевром, который согреет в холодные дни и украсит любое застолье. Узнайте, как легко и быстро приготовить это блюдо в домашних условиях!
Калории: 150 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 24 г
Калории: 300 ккал (порция 200 г)
Белки: 6 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 48 г
Картофель: 1,5 кг
Лук: 1 шт.
Яйцо: 2 шт.
Сметана: 200 г
Мясо (свинина или говядина): 300 г
Чеснок: 2 зубчика
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Масло растительное: для жарки
Зелень (по желанию): для подачи
01 час 30 минут
Разогрейте духовку до 180°C.
Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Мясо пропустите через мясорубку или нарежьте мелкими кусочками.
В глубокой миске смешайте натертый картофель, обжаренный лук, мясо, яйца, сметану, выдавленный чеснок, соль и перец.
Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Вылейте получившуюся массу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Запекайте в разогретой духовке около 1 часа до золотистой корочки.
Дайте бабке немного остыть перед нарезкой.
Подавайте горячей, при желании посыпав свежей зеленью.
Создан – 10.09.2024