Янтарное варенье из крыжовника — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое станет украшением любого стола. Его солнечный цвет и насыщенный вкус порадуют вас и ваших близких. Это варенье отлично подходит для намазывания на хлеб, добавления в десерты или просто как самостоятельное угощение. Приготовьте его и насладитесь ярким летним вкусом в любое время года!
Калории: 270 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 68 г
Клетчатка: 1.5 г
Сахара: 60 г
Крыжовник: 1 кг
Сахар: 800 г
Вода: 200 мл
Лимонный сок: 50 мл
01 час 30 минут
Подготовьте крыжовник: тщательно промойте под холодной водой и удалите хвостики.
В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Добавьте крыжовник в сироп и варите на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
В процессе варки собирайте образующуюся пену с поверхности.
После 30 минут варки добавьте лимонный сок и продолжайте варить еще 20-30 минут до загустения.
Проверьте готовность: каплю варенья поместите на холодную тарелку и посмотрите, как она застывает.
Разлейте горячее варенье по чистым стерилизованным банкам и закройте крышками.
Переверните банки вверх дном и оставьте остывать при комнатной температуре.
Храните варенье в прохладном и темном месте.
Создан – 10.09.2024