Заварные блины — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для угощения гостей. Они получаются тонкими, с легкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Благодаря особой технологии приготовления, эти блины не только вкусные, но и очень сытные. Подавать их можно с различными начинками: от сладких до соленых, а также с различными соусами. Попробуйте этот рецепт, и вы влюбитесь в заварные блины!
Калории: 210 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 30 г
Мука: 200 г
Молоко: 500 мл
Яйцо: 2 шт.
Сахар: 2 ст. л.
Соль: 1 ч. л.
Сода: 1/2 ч. л.
Растительное масло: 2 ст. л.
Вода: 200 мл
45 минут
В кастрюле на среднем огне доведите молоко до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и соду.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в мучную смесь.
Постепенно влейте остывшее молоко в мучную смесь, тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать комков.
Добавьте растительное масло и перемешайте до получения однородного теста.
В отдельной кастрюле доведите до кипения 200 мл воды.
Постепенно добавляйте горячую воду в тесто, продолжая перемешивать.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом.
На разогретую сковороду налейте необходимое количество теста, равномерно распределяя его по поверхности.
Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон, затем складывайте их на тарелку.
Создан – 10.09.2024