Заварные блины

Заварные блины — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для угощения гостей. Они получаются тонкими, с легкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Благодаря особой технологии приготовления, эти блины не только вкусные, но и очень сытные. Подавать их можно с различными начинками: от сладких до соленых, а также с различными соусами. Попробуйте этот рецепт, и вы влюбитесь в заварные блины!

Пищевая ценность (100г)

Калории: 210 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 30 г

Пищевая ценность (порция)

Ингредиенты

Мука: 200 г
Молоко: 500 мл
Яйцо: 2 шт.
Сахар: 2 ст. л.
Соль: 1 ч. л.
Сода: 1/2 ч. л.
Растительное масло: 2 ст. л.
Вода: 200 мл

Время приготовления

45 минут

Приготовление

Шаг 1

В кастрюле на среднем огне доведите молоко до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и соду.

Шаг 3

В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в мучную смесь.

Шаг 4

Постепенно влейте остывшее молоко в мучную смесь, тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать комков.

Шаг 5

Добавьте растительное масло и перемешайте до получения однородного теста.

Шаг 6

В отдельной кастрюле доведите до кипения 200 мл воды.

Шаг 7

Постепенно добавляйте горячую воду в тесто, продолжая перемешивать.

Шаг 8

Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом.

Шаг 9

На разогретую сковороду налейте необходимое количество теста, равномерно распределяя его по поверхности.

Шаг 10

Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон, затем складывайте их на тарелку.

Создан – 10.09.2024