Пигоди – это удивительные пирожки на пару, которые порадуют вас своим нежным тестом и разнообразной начинкой. Эти традиционные блюда корейской кухни идеально подходят для семейного обеда или ужина. Пигоди можно готовить с мясом, овощами или грибами, а их легкая текстура и великолепный вкус завоюют сердца всех ваших близких. Попробуйте этот рецепт, и вы узнаете, как легко и быстро приготовить пигоди в домашних условиях!
Калории: 150 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 27 г
Клетчатка: 2 г
Порция: 200 г
Калории: 300 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 54 г
Клетчатка: 4 г
Мука пшеничная: 300 г
Вода: 150 мл
Соль: 1 ч.л.
Начинка (мясо, овощи, грибы): 300 г
Зеленый лук: 50 г
Соевый соус: 2 ст.л.
Чеснок: 2 зубчика
Имбирь: 1 ч.л.
01 час 30 минут
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто.
Замесите тесто до эластичного состояния и оставьте его отдыхать под полотенцем на 30 минут.
Подготовьте начинку: мелко нарежьте мясо или овощи, добавьте порезанный зеленый лук, чеснок и имбирь. Перемешайте и приправьте соевым соусом.
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круглый лепешку.
В центр каждой лепешки положите начинку и аккуратно защипите края, формируя пирожок.
Подготовьте пароварку и выложите в нее пигоди, оставляя между ними пространство.
Варите пигоди на пару 15-20 минут до готовности.
Подавайте горячими с соевым соусом или острым соусом для макания.
Создан – 10.09.2024