Ароматная запеченная скумбрия с луком — это простое, но изысканное блюдо, которое украсит ваш стол. Скумбрия, запеченная с луком и специями, приобретает неповторимый вкус и аромат, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Это идеальный выбор для семейного ужина или праздничного стола. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!
Калории: 180 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 0 г
Клетчатка: 0 г
Калории: 450 ккал (250 г)
Белки: 50 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 0 г
Клетчатка: 0 г
Скумбрия: 1 шт. (около 1 кг)
Лук репчатый: 2 шт.
Лимон: 1 шт.
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Растительное масло: 2 ст. ложки
Зелень (петрушка, укроп): по вкусу
40 минут
Разогрейте духовку до 200°C.
Подготовьте скумбрию: очистите её от внутренностей и тщательно промойте под холодной водой.
Обсушите рыбу бумажным полотенцем и сделайте несколько глубоких надрезов на боках.
Лук нарежьте полукольцами. Лимон нарежьте кружочками.
В глубокой форме для запекания выложите половину лука, затем положите скумбрию.
Посолите и поперчите рыбу по вкусу, положите внутрь скумбрии несколько кружочков лимона и оставшийся лук.
Полейте скумбрию растительным маслом и украсьте оставшимися кружочками лимона.
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку.
Запекайте скумбрию 25-30 минут, затем снимите фольгу и запекайте ещё 10-15 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.
Создан – 05.09.2024