Банановый кекс — это нежное и ароматное лакомство, которое идеально подойдет для завтрака или десерта. Приготовленный из спелых бананов, он наполнен натуральной сладостью и питательными веществами. Этот рецепт прост в приготовлении и позволяет использовать бананы, которые уже начали подгнивать, что делает его не только вкусным, но и экономичным. Порадуйте себя и своих близких этим домашним угощением, которое приятно дополнит ваш чай или кофе.
Калории: 300 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 51 г
Клетчатка: 2 г
Сахара: 20 г
Порция: 150 г
Калории: 450 ккал
Белки: 4,5 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 76,5 г
Клетчатка: 3 г
Сахара: 30 г
Мука пшеничная: 200 г
Спелые бананы: 3 шт. (около 300 г)
Сахар: 150 г
Яйцо: 2 шт.
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Соль: 1/2 ч. л.
Масло растительное: 100 мл
Ванильный сахар: 1 ч. л.
Орехи (по желанию): 100 г
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кекса, смазав ее маслом и посыпав мукой.
В глубокой миске разомните спелые бананы до состояния пюре.
Добавьте к банановому пюре яйца, сахар, ванильный сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к банановой смеси, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Если хотите, добавьте в тесто орехи и снова перемешайте.
Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте верх.
Выпекайте в разогретой духовке около 60 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую зубочистку.
Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно выньте его и дайте полностью остыть на решетке.
Нарежьте кекс и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Создан – 05.09.2024