Битые огурцы по-китайски — это удивительное и освежающее блюдо, которое сочетает в себе хрустящую текстуру и яркие ароматы. Эта закуска отлично подходит как для жаркого летнего дня, так и для праздничного стола. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо идеальным выбором для тех, кто хочет порадовать своих близких необычным и вкусным угощением. Попробуйте битые огурцы, и они обязательно займут достойное место в вашей кулинарной книге!
Калории: 30 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 7 г
Клетчатка: 1 г
Калории: 60 ккал (порция 200 г)
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Клетчатка: 2 г
Огурцы: 500 г
Чеснок: 3 зубчика
Соевый соус: 3 ст. ложки
Уксус рисовый: 1 ст. ложка
Сахар: 1 ч. ложка
Масло растительное: 2 ст. ложки
Семена кунжута: 1 ст. ложка
Зеленый лук: 2 стебля
Перец чили: 1 шт. (по желанию)
Соль: по вкусу
20 минут
Огурцы хорошо промойте и обсушите.
Каждый огурец аккуратно поколите с помощью скалки или тяжелого предмета, чтобы они треснули, но не распались.
Порежьте огурцы на крупные куски и положите в большую миску.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
В отдельной миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар и щепотку соли.
В миску с огурцами добавьте обжаренный чеснок и заправку, хорошо перемешайте.
Перед подачей посыпьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. При желании добавьте нарезанный перец чили для остроты.
Дайте блюду настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы огурцы пропитались ароматами.
Подавайте битые огурцы охлажденными как закуску или гарнир.
Наслаждайтесь вашим блюдом и делитесь им с друзьями!
Создан – 05.09.2024