Блинчики на молоке по ГОСТу – это классическое блюдо русской кухни, которое покоряет сердца гурманов своей нежностью и легкостью. Эти тонкие и ароматные блинчики идеально подходят для завтрака, а также могут стать отличным угощением на праздничном столе. Они прекрасно сочетаются с различными начинками – от сладкого варенья до мясных и овощных фаршей. Воспроизведите этот традиционный рецепт и насладитесь вкусом настоящих домашних блинчиков!
Калории: 210 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 30 г
Калории: 420 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 60 г
Молоко: 500 мл
Яйцо: 2 шт.
Мука: 250 г
Сахар: 2 ст. ложки
Соль: 1 ч. ложка
Растительное масло: 3 ст. ложки
Вода (газированная): 100 мл
45 минут
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования пены.
Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать массу.
В отдельной ёмкости просейте муку, чтобы избежать комочков.
Всыпьте просеянную муку в яично-молочную смесь, тщательно перемешивая венчиком до однородной консистенции.
Влейте растительное масло и газированную воду, аккуратно перемешайте, чтобы тесто стало гладким и эластичным.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла.
Наливайте тесто на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности.
Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем аккуратно переверните и поджарьте с другой стороны.
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку и накрывайте полотенцем, чтобы они не остывали.
Подавайте блинчики горячими с любимыми начинками или соусами.
Создан – 27.08.2024