Чак-чак – это популярное татарское сладкое блюдо, которое представляет собой хрустящие кусочки теста, обжаренные во фритюре и пропитанные ароматным медом. Это не только вкусное, но и красивое угощение, которое отлично подходит для праздников и семейных встреч. Приготовление чак-чака не займет много времени, а результат приятно удивит всех ваших гостей. Узнайте, как приготовить этот удивительный десерт и порадуйте своих близких!
Калории: 450 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 65 г
Калории: 300 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 45 г
Мука: 500 г
Яйцо: 3 шт.
Соль: 1 ч. ложка
Молоко: 150 мл
Мед: 200 г
Сахар: 100 г
Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
Растительное масло (для жарки): 1 л
01 час 00 минут
В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель теста.
В отдельной посуде взбейте яйца с молоком до однородной массы.
Постепенно добавляйте яичную смесь в муку, замешивая тесто.
Замесите тесто до гладкости и оставьте его на 20 минут, накрыв полотенцем.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его небольшими кусочками.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице.
Обжаривайте кусочки теста до золотистой корочки, периодически переворачивая.
В отдельной кастрюле растопите мед с сахаром на среднем огне, помешивая до растворения сахара.
Готовые кусочки теста выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Смешайте обжаренные кусочки теста с медовой массой и сформируйте из них пирамидку.
Дайте чак-чуку остыть и застыть, после чего можно подавать к столу.
Создан – 28.08.2024