Домашняя яичная лапша – это идеальный способ добавить в свою кухню насыщенный вкус и неповторимую текстуру. Приготовленная с любовью, она станет прекрасным дополнением к супам, салатам или основным блюдам. Легко и быстро готовится, а ее универсальность позволяет экспериментировать с различными соусами и начинками. Попробуйте этот простой рецепт, и вы не пожалеете!
Калории: 150 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 28 г
Клетчатка: 1 г
Калории: 300 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 56 г
Клетчатка: 2 г
Яйцо: 2 шт.
Мука пшеничная: 200 г
Соль: 1 ч.л.
Вода: 50 мл
30 минут
В глубокой миске взбейте яйца с солью до однородной массы.
Постепенно добавляйте муку, продолжая замешивать тесто.
Влейте воду и замесите тесто до эластичного состояния.
Заверните тесто в пленку и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности.
Нарежьте тесто на полоски нужной ширины.
Дайте лапше немного подсохнуть на столе.
Отварите лапшу в подсоленной воде в течение 3-5 минут до готовности.
Слейте воду и подавайте лапшу с соусом или в супе.
Создан – 28.08.2024