Гречневая лапша соба с курицей и овощами – это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной едой. Сочетание нежного куриного филе, свежих овощей и гречневой лапши не только порадует ваш вкус, но и принесет огромную пользу организму. Приготовьте это блюдо на обед или ужин, и вы получите отличный источник белка, клетчатки и витаминов.
Калории: 80 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 15 г
Клетчатка: 2 г
Куриное филе: 200 г
Гречневая лапша соба: 150 г
Брокколи: 100 г
Морковь: 1 шт. (примерно 100 г)
Соя соус: 2 ст. ложки
Чеснок: 2 зубчика
Имбирь: 1 см кусочек
Растительное масло: 1 ст. ложка
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
30 минут
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, брокколи разделите на соцветия, а морковь нарежьте тонкими слайсами.
В кастрюле доведите до кипения воду и отварите гречневую лапшу соба согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
Добавьте к курице нарезанный чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
В сковороду положите морковь и брокколи, жарьте все вместе еще 5-7 минут, помешивая.
Влейте соевый соус, добавьте отваренную лапшу и тщательно перемешайте все ингредиенты.
При необходимости посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 2-3 минуты.
Снимите сковороду с огня и дайте настояться под крышкой пару минут.
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.
Создан – 05.09.2024