Создание идеального теста для пиццы — это искусство, которое может превратить обычный вечер в незабываемый кулинарный опыт. Это тесто обладает идеальным балансом хрустящей корочки и мягкости, что делает его основой для любой пиццы, от классической Маргариты до экзотической с морепродуктами. Следуйте нашему простому рецепту, чтобы удивить своих близких и друзей настоящей итальянской пиццей, приготовленной дома!
Калории: 270 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 56 г
Клетчатка: 2 г
Калории: 540 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 112 г
Клетчатка: 4 г
Мука пшеничная: 500 г
Вода: 300 мл
Дрожжи свежие: 15 г
Соль: 10 г
Сахар: 5 г
Оливковое масло: 30 мл
01 час 30 минут
В небольшой миске растворите свежие дрожжи в теплой воде и добавьте сахар. Дайте постоять 10 минут, пока не появится пена.
В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте туда дрожжевую смесь и оливковое масло.
Замесите тесто сначала ложкой, а затем руками, пока оно не станет однородным и эластичным.
Сформируйте тесто в шар и положите в смазанную маслом миску. Накройте пленкой и оставьте в теплое место на 1 час для подъема.
После того как тесто увеличится в объеме вдвое, обомните его и разделите на 2-3 части в зависимости от желаемого размера пиццы.
Сформируйте из каждой части круг и раскатайте, придавая нужную толщину и форму.
Положите тесто на противень, застеленный пергаментом, и дайте ему отдохнуть 15-20 минут перед добавлением начинки.
Теперь тесто готово к использованию! Добавьте свои любимые ингредиенты и выпекайте при температуре 250°C около 10-15 минут.
Создан – 01.09.2024