Жареные пирожки – это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое станет настоящей находкой для вашего стола. Хрустящая корочка и мягкая начинка делают их идеальными для перекуса, семейного ужина или праздничного стола. Приготовьте пирожки с мясом по нашему рецепту и порадуйте своих близких!
Калории: 250 ккал, Белки: 8 г, Жиры: 15 г, Углеводы: 22 г
Калории: 300 ккал, Белки: 10 г, Жиры: 18 г, Углеводы: 25 г (размер порции: 120 г)
Мука: 500 г
Вода: 200 мл
Дрожжи: 10 г
Сахар: 1 ст. ложка
Соль: 1 ч. ложка
Растительное масло: 50 мл (для теста)
Фарш мясной: 300 г
Лук репчатый: 1 шт.
Специи: по вкусу
Растительное масло: для жарки
01 час 30 минут
В глубокой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде, дайте постоять 10 минут до образования пены.
Добавьте в смесь муку, соль и растительное масло. Замесите мягкое и эластичное тесто.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно подошло.
Тем временем подготовьте начинку: обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Смешайте обжаренный лук с мясным фаршем, добавьте специи и хорошо перемешайте.
Когда тесто подойдет, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте в круглые лепешки.
На каждую лепешку положите 1-2 столовые ложки начинки и защипите края.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте горячими с вашим любимым соусом или сметаной.
Создан – 10.09.2024