Картофельная запеканка с мясной начинкой – это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда. Слой за слоем нежный картофель сочетается с вкусным мясом, создавая гармоничное сочетание вкусов. Эта запеканка не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением стола. Приготовьте ее для своих близких, и они останутся в восторге!
Калории: 150 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 15 г
Калории: 300 ккал (порция 200 г)
Белки: 14 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 30 г
Картофель: 1 кг
Фарш мясной (свинина/говядина): 500 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Растительное масло: 2 ст. ложки
Сметана: 200 г
Твердый сыр: 150 г
01 час 30 минут
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости.
Выложите готовый картофель в миску, добавьте соль и немного масла, затем разомните в пюре.
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте фарш к овощам, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности мяса.
В отдельной миске смешайте сметану с мелко нарезанным чесноком.
Разогрейте духовку до 180°C.
В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, затем равномерно распределите мясную начинку.
Сверху выложите оставшееся картофельное пюре и разровняйте.
Полейте запеканку сметанной смесью и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
Создан – 05.09.2024