Киш лорен с курицей и грибами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное тесто, ароматные грибы и сочную курицу. Этот французский пирог станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также порадует гостей на празднике. Легкий в приготовлении и невероятно вкусный, киш лорен с курицей и грибами обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге.
Калории: 250 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г
Калории: 300 ккал (порция 120 г)
Белки: 12 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 24 г
Мука: 250 г
Сливочное масло: 150 г
Яйцо: 3 шт.
Сливки: 200 мл
Куриное филе: 250 г
Шампиньоны: 200 г
Лук: 1 шт.
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Укроп: по вкусу
В глубокой миске смешайте муку и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетирайте до получения крошки.
Добавьте одно яйцо и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
В это время нарежьте куриное филе кубиками, а шампиньоны и лук — мелко.
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте курицу и жарьте до готовности.
Добавьте грибы к курице и продолжайте готовить еще 5-7 минут. Приправьте солью, перцем и укропом.
Доставайте тесто из холодильника и раскатайте его в круг, затем выложите в форму для выпечки.
Выложите начинку из курицы и грибов на тесто.
В отдельной миске взбейте оставшиеся два яйца со сливками, посолите и поперчите.
Залейте начинку яично-сливочной смесью.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Создан – 10.09.2024