Гречневые котлеты – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличной альтернативой мясным котлетам. Они идеально подходят для вегетарианцев и тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Нежные и ароматные, гречневые котлеты легко готовятся и прекрасно сочетаются с различными соусами и гарнирами. Попробуйте приготовить их на ужин или обед, и вы не останетесь разочарованными!
Калории: 120 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 20 г
Клетчатка: 2 г
Порция: 150 г
Калории: 180 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 4.5 г
Углеводы: 30 г
Клетчатка: 3 г
Гречка: 200 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Яйцо: 1 шт.
Мука: 2 ст. ложки
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Зелень (укроп, петрушка): по желанию
Растительное масло: для жарки
Гречку промыть под холодной водой и отварить до готовности в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить морковь и жарить еще 5-7 минут до мягкости.
Отваренную гречку остудить и смешать с обжаренными овощами.
В массу добавить яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
Сформировать из полученной массы котлеты желаемого размера.
Обжарить котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Выложить готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте горячими с любимым соусом или гарниром, посыпанными зеленью.
Создан – 10.09.2024