Куриная печень в сливочно-луковом соусе — это изысканное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежная печень, обжаренная до золотистой корочки, в сочетании с ароматным луковым соусом и сливками создаёт неповторимую гармонию вкуса. Это идеальный вариант для быстрого и полезного ужина, который можно подавать с гарниром или на хлебе. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и вы не останетесь равнодушными!
Калории: 140 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 2 г
Калории: 350 ккал (250 г)
Белки: 50 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 5 г
Куриная печень: 500 г
Лук репчатый: 2 шт.
Сливки (20%): 200 мл
Масло растительное: 2 ст. ложки
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Чеснок: 2 зубчика
Зелень (укроп или петрушка): для подачи
30 минут
Подготовьте все ингредиенты: куриную печень промойте и обсушите, лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
К луку добавьте чеснок и жарьте ещё 1-2 минуты до появления аромата.
В сковороду с луком добавьте куриную печень и обжаривайте её на сильном огне около 5-6 минут, пока она не подрумянится.
Уменьшите огонь, влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
Тушите блюдо на медленном огне ещё 10 минут, периодически помешивая.
После готовности дайте блюду настояться 5 минут перед подачей.
Подавайте куриную печень в сливочно-луковом соусе, посыпанную свежей зеленью.
Наслаждайтесь вашим блюдом с гарниром или на свежем хлебе!
Создан – 10.09.2024