Лепешки "Шелпек" на кефире — это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Удобные в подаче и невероятно вкусные, эти лепешки идеально подходят для завтрака или перекуса. Благодаря кефиру, они получаются мягкими и воздушными, а хрустящая корочка добавляет им особого шарма. Приготовьте "Шелпек" по нашему рецепту и наслаждайтесь ароматным угощением в кругу семьи!
Калории: 250 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 37 г
Клетчатка: 2 г
Порция: 100 г
Калории: 250 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 37 г
Клетчатка: 2 г
Кефир: 250 мл
Мука: 400 г
Яйцо: 1 шт.
Соль: 1 ч. ложка
Сода: 0,5 ч. ложки
Сахар: 1 ст. ложка
Растительное масло: для жарки
В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соль и сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Постепенно добавляйте муку, просеянную с содой, и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять 10-15 минут.
После отдыха разделите тесто на небольшие кусочки (примерно по 50-70 г).
Скатайте каждый кусочек в шарик, затем раскатайте в лепешку толщиной около 1 см.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжаривайте лепешки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте горячими, можно с различными соусами или как гарнир к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Создан – 10.09.2024