Маринованные грибы – это вкусная и универсальная закуска, которая прекрасно дополнит любое блюдо и станет отличным вариантом для праздничного стола. Грибы, замаринованные в ароматных специях и уксусе, сохраняют свой естественный вкус и хрустящую текстуру. Приготовив их самостоятельно, вы сможете контролировать состав и уровень остроты, а также наслаждаться свежими и натуральными ингредиентами. Попробуйте этот простой рецепт, и ваши близкие не смогут устоять перед этой аппетитной закуской!
Калории: 45
Белки: 2 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 8 г
Клетчатка: 2 г
Калории: 30
Белки: 1 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 5 г
Клетчатка: 1 г
Шампиньоны: 500 г
Уксус 9%: 100 мл
Вода: 200 мл
Соль: 1 ст. ложка
Сахар: 1 ст. ложка
Чеснок: 3 зубчика
Лавровый лист: 2 шт.
Перец горошком: 5-6 шт.
Укроп (свежий или сушеный): по вкусу
Грибы тщательно промойте под холодной водой и очистите от загрязнений. Если грибы большие, можно нарезать их на половинки или четвертинки.
В кастрюле смешайте воду, уксус, соль и сахар. Доведите до кипения.
В кипящую маринадную смесь добавьте подготовленные грибы, лавровый лист, перец горошком и нарезанный чеснок.
Варите грибы на среднем огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте укроп. Перемешайте и дайте остыть.
Переложите грибы в стерилизованные банки и залейте оставшимся маринадом.
Закройте банки крышками и дайте настояться в холодильнике минимум 24 часа перед подачей.
Создан – 28.08.2024