Маринованные хрустящие огурчики

Маринованные хрустящие огурчики — это идеальная закуска для любого стола! Их яркий вкус и хрустящая текстура сделают ваше блюдо незабываемым. В этом рецепте мы поделимся секретами, как приготовить огурчики, которые будут радовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом. Попробуйте наши маринованные огурчики и добавьте яркие ноты в ваше меню!

Пищевая ценность (100г)

Калории: 15 ккал
Белки: 0.65 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.2 г
Клетчатка: 1 г

Пищевая ценность (порция)

Калории: 15 ккал
Белки: 0.65 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.2 г
Клетчатка: 1 г

Ингредиенты

Огурцы: 1 кг
Соль: 50 г
Сахар: 30 г
Уксус 9%: 200 мл
Чеснок: 5 зубчиков
Укроп: 1 пучок
Чёрный перец горошком: 1 ч. ложка
Лавровый лист: 2-3 шт.

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте огурцы, тщательно промыв их под холодной водой. Если огурцы большие, нарежьте их на четвертинки или половинки.

Шаг 2

Приготовьте маринад: в кастрюле смешайте воду, уксус, соль и сахар, доведите до кипения.

Шаг 3

В кипящий маринад добавьте измельчённый чеснок, укроп, чёрный перец и лавровый лист. Прокипятите 2-3 минуты.

Шаг 4

В стерилизованные банки уложите подготовленные огурцы.

Шаг 5

Залейте огурцы горячим маринадом, оставляя немного свободного пространства в банках.

Шаг 6

Закройте банки крышками и дайте им остыть при комнатной температуре.

Шаг 7

Уберите банки в холодильник для маринования на 3-5 дней, чтобы огурчики пропитались вкусом.

Создан – 02.09.2024