Мягкая карамель – это невероятно вкусное лакомство, которое порадует вас и ваших близких. Нежная текстура и сладкий вкус делают ее идеальным десертом для любого случая. Приготовление домашней карамели не только увлекательный процесс, но и возможность порадовать себя и родных чем-то особенным. Следуя простым шагам этого рецепта, вы сможете создать восхитительное угощение, которое станет звездой любого праздника.
Калории: 384 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 96 г
Сахар: 85 г
Калории: 192 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 48 г
Сахар: 42.5 г
Сахар: 300 г
Сливочное масло: 100 г
Сливки (33%): 150 мл
Ванильный экстракт: 1 ч. л.
Соль: 1/4 ч. л.
30 минут
В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
Добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения.
Постепенно влейте сливки, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комков.
Увеличьте огонь до среднего и доведите смесь до кипения.
Варите карамель, периодически помешивая, до получения золотистого цвета (примерно 10-15 минут).
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и соль, хорошо перемешайте.
Перелейте карамель в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой, и дайте остыть при комнатной температуре.
Когда карамель полностью остынет, нарежьте ее на кусочки и наслаждайтесь!
Создан – 27.08.2024