Мясной пирог на кефире — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежное тесто на кефире в сочетании с сочной мясной начинкой сделает ваш ужин незабываемым. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких!
Калории: 230 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 18 г
Калории: 460 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 36 г
Мука: 300 г
Кефир: 200 мл
Яйцо: 1 шт.
Мясо (фарш): 400 г
Лук: 1 шт.
Соль: 1 ч. л.
Перец черный молотый: по вкусу
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Растительное масло: 2 ст. л.
01 час 00 минут
В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте кефир. Хорошо перемешайте.
Постепенно влейте кефирную смесь в мучную, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
Накройте тесто пленкой и оставьте на 15-20 минут.
В это время подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
В миске с фаршем добавьте обжаренный лук, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Разделите тесто на две части: одну часть раскатайте в круг и выложите в форму для выпечки.
На тесто равномерно распределите мясную начинку.
Вторую часть теста раскатайте и накройте пирог. Защипните края.
Сделайте несколько отверстий на поверхности пирога для выхода пара.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Создан – 27.08.2024