Нежный «Наполеон» — это классический десерт, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Слоистое тесто и воздушный крем делают его идеальным угощением для праздников и семейных встреч. Этот рецепт порадует вас своей простотой и великолепным вкусом. Позвольте себе насладиться каждым кусочком этого безумно вкусного торта, который станет настоящим украшением вашего стола!
Калории: 280 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 28 г
Клетчатка: 1 г
Сахар: 10 г
Калории: 420 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 40 г
Клетчатка: 1,5 г
Сахар: 15 г
Мука: 400 г
Сливочное масло: 200 г
Сметана: 200 г
Сахар: 150 г
Яйцо: 2 шт.
Ванильный сахар: 1 ч. л.
Молоко: 500 мл
Кукурузный крахмал: 2 ст. л.
В глубокой миске смешайте муку и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, до состояния крошки.
Добавьте сметану, одно яйцо и ванильный сахар. Замесите тесто, разделите на 6-8 частей и уберите в морозильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте каждую часть теста в тонкий круг и выпекайте до золотистой корочки (по 10-12 минут).
Пока тесто остывает, приготовьте крем: в кастрюле смешайте молоко, сахар и кукурузный крахмал. Постоянно помешивая, доведите до кипения, пока крем не загустеет.
Снимите с огня и дайте остыть. В остывший крем добавьте второе яйцо и тщательно перемешайте.
На остывшие коржи выложите крем, чередуя с коржами, и обмажьте торт кремом сверху и по бокам.
Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Перед подачей посыпьте торт сахаром или крошкой из оставшихся коржей.
Создан – 26.08.2024