Этот овощной диетический суп — идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить лишний вес, не отказываясь от вкусной пищи. Легкий, питательный и насыщенный витаминами, этот суп станет отличным дополнением к вашему рациону. Готовится быстро и просто, а его свежий вкус порадует вас и вашу семью. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь здоровым питанием!
Калории: 30 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 6 г
Клетчатка: 2 г
Порция: 250 г
Калории: 75 ккал
Белки: 2,5 г
Жиры: 1,25 г
Углеводы: 15 г
Клетчатка: 5 г
Морковь: 1 шт. (150 г)
Картофель: 2 шт. (300 г)
Лук репчатый: 1 шт. (100 г)
Брокколи: 200 г
Кабачок: 1 шт. (200 г)
Чеснок: 2 зубчика
Оливковое масло: 1 ст. ложка
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Зелень (петрушка, укроп): по вкусу
30 минут
Подготовьте все ингредиенты: морковь, картофель, лук, брокколи и кабачок тщательно промойте под холодной водой.
Очистите морковь и картофель, нарежьте их кубиками среднего размера.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте к луку морковь и картофель, жарьте 5-7 минут, помешивая.
Добавьте нарезанный кабачок и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Переложите овощи в кастрюлю, залейте 1,5 литрами воды и доведите до кипения.
После закипания добавьте брокколи и варите суп на среднем огне 10-15 минут до готовности овощей.
За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Создан – 10.09.2024