Пирог с ревенем — это удивительное сочетание сладости и кислинки, которое подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Ревень, обладая ярким вкусом и характерным ароматом, идеально сочетается с тестом, создавая неповторимый десерт. Этот пирог станет отличным дополнением к чаю, а также прекрасным выбором для угощения гостей. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для домашней выпечки. Попробуйте этот пирог, и он займет достойное место в вашей кулинарной книге!
Калории: 250 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 38 г
Клетчатка: 2 г
Калории: 200 ккал (порция 80 г)
Белки: 2,5 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 30 г
Клетчатка: 1,5 г
Мука: 250 г
Сахар: 150 г
Сливочное масло: 125 г
Яйцо: 1 шт.
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Соль: 1 щепотка
Ревень: 300 г
Корица: 1 ч. л.
Ванильный сахар: 1 ч. л.
Лимонный сок: 1 ст. л.
01 час 15 минут
Подготовьте ревень: промойте и нарежьте его мелкими кусочками. Посыпьте 50 г сахара и лимонным соком, оставьте на 15 минут.
В глубокой миске соедините муку, оставшийся сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйцо и растопленное сливочное масло до однородной массы.
Соедините сухие и влажные ингредиенты, замесите тесто.
Разделите тесто на две части: одну часть сделайте чуть больше другой для основы и верха пирога.
Раскатайте большую часть теста и выложите в форму для выпекания, формируя бортики.
Выложите подготовленный ревень на тесто, посыпьте корицей и ванильным сахаром.
Раскатайте оставшуюся часть теста и закройте пирог сверху, придайте красивый вид.
Проколите верх пирога вилкой для выхода пара.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
Дайте пирогу остыть перед подачей, нарежьте и подавайте к столу.
Создан – 10.09.2024