Рыба под маринадом – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и насыщенный вкус маринада. Это отличный способ сохранить свежесть и аромат рыбы, а также добавить ей яркие нотки пряностей и овощей. Подавайте это блюдо как закуску или основное, и оно точно станет звездой вашего стола. Удивите своих близких и друзей этим простым, но эффектным рецептом!
Калории: 150 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 5 г
Калории: 300 ккал (порция 200 г)
Белки: 40 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 10 г
Рыба (филе): 500 г
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Уксус (9%): 100 мл
Вода: 200 мл
Соль: 1 ст. ложка
Сахар: 1 ст. ложка
Перец черный молотый: 1/2 ч. ложки
Лавровый лист: 2 шт.
Растительное масло: 50 мл
01 час 30 минут
Подготовьте рыбу: промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.
Очистите и нарежьте лук кольцами, морковь натрите на крупной терке.
В кастрюле соедините воду, уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
В кипящий маринад добавьте лук и морковь. Убавьте огонь и варите 5-7 минут.
Выложите куски рыбы в маринад и готовьте еще 10 минут.
Снимите с огня, дайте остыть до комнатной температуры и оставьте на 1 час для маринования.
Перед подачей полейте блюдо растительным маслом и украсьте зеленью по желанию.
Создан – 05.09.2024