Шарлотка на кефире с яблоками и клюквой — это невероятно вкусный и простой в приготовлении десерт, который станет настоящим украшением вашего стола. Нежная текстура, сладкие яблоки и кисловатая клюква создают идеальный баланс вкусов, а кефир придает пирогу легкость и воздушность. Этот рецепт идеально подходит для семейного чаепития или как угощение к празднику. Попробуйте приготовить шарлотку и насладитесь ее неповторимым вкусом!
Калории: 210 ккал, Белки: 4 г, Жиры: 7 г, Углеводы: 34 г
Порция: 150 г
Калории: 315 ккал, Белки: 6 г, Жиры: 10.5 г, Углеводы: 51 г
Яблоки: 3 шт.
Клюква: 150 г
Кефир: 400 мл
Сахар: 150 г
Яйца: 3 шт.
Мука: 250 г
Сода: 1 ч. л.
Ванильный сахар: 1 ч. л.
Соль: щепотка
Масло растительное: 2 ст. л.
45 минут
Разогрейте духовку до 180°C.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
Добавьте к взбитым яйцам кефир и тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, соду, ванильный сахар и соль, тщательно перемешивая тесто до однородности.
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их мелкими кусочками.
Добавьте в тесто нарезанные яблоки и клюкву, аккуратно перемешивая.
Застелите форму для выпечки пергаментом и смажьте растительным маслом.
Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите начинку.
Выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут, до золотистой корочки.
Дайте остыть, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Создан – 10.09.2024