Шоколадный фондан – это изысканный десерт с нежной, тающей внутри шоколадной сердцевиной. Он идеально подходит для романтического ужина или торжества. Этот простой, но в то же время эффектный десерт покорит сердца всех сладкоежек. Подавайте его горячим, с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами, и вы получите поистине незабываемое наслаждение!
Энергетическая ценность: 400 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 40 г
Энергетическая ценность: 200 ккал
Белки: 3,5 г
Жиры: 12,5 г
Углеводы: 20 г
Шоколад горький: 100 г
Масло сливочное: 100 г
Сахар: 100 г
Яйца: 2 шт.
Мука пшеничная: 30 г
Соль: щепотка
30 минут
Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте формы для фондана, смазав их маслом и посыпав мукой.
В небольшой кастрюле растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
Аккуратно введите растопленный шоколад в яичную массу, продолжая взбивать.
Просейте муку и добавьте ее к смеси, аккуратно перемешивая до однородности.
Разлейте тесто по подготовленным формам, заполняя их на 2/3.
Выпекайте фондан в разогретой духовке 10-12 минут. Он должен быть с хрустящей корочкой, но жидким внутри.
Дайте фондану немного остыть, затем аккуратно переверните его на тарелку.
Подавайте горячим с мороженым или ягодами.
Создан – 28.08.2024