Слоеная самса с мясом — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому застолью. Хрустящее тесто в сочетании с ароматной мясной начинкой подарит вам незабываемые ощущения. Приготовление самсы не займет много времени, а результат приятно удивит вас и ваших гостей. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, чтобы насладиться настоящим восточным угощением!
Калории: 280 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 24 г
Размер порции: 150 г
Калории: 420 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 36 г
Мука: 500 г
Вода: 200 мл
Соль: 1 ч. ложка
Масло растительное: 100 мл
Говядина (фарш): 400 г
Лук репчатый: 2 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Специи (зира, черный перец): по вкусу
01 час 30 минут
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Вымесите до гладкости и эластичности.
Оберните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
В это время подготовьте начинку: нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте фарш в сковороду, посолите, поперчите и добавьте специи. Обжаривайте до готовности мяса, постоянно помешивая.
Снимите начинку с огня и дайте ей немного остыть.
Разделите тесто на 6-8 частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг.
На одну половину круга положите столовую ложку начинки, накройте другой половиной и защипите края.
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите самсу на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Подавайте горячей.
Создан – 10.09.2024