Солянка мясная сборная — это сытный и ароматный суп, который объединяет в себе множество мясных ингредиентов и овощей. Этот блюдо идеально подходит для холодных зимних дней, когда хочется чего-то согревающего и питательного. Насытитесь вкусом, который понравится всем членам семьи и станет настоящей находкой для праздничного стола!
Калории: 85 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 4 г
Калории: 340 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 16 г
Говядина: 200 г
Свинина: 200 г
Копченая колбаса: 100 г
Ветчина: 100 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Огурцы маринованные: 3 шт.
Томаты в собственном соку: 200 г
Чеснок: 2 зубчика
Лавровый лист: 2 шт.
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Укроп свежий: по вкусу
Вода: 2 л
02 час 00 минут
Вымойте и нарежьте мясо (говядину и свинину) на небольшие кусочки.
В кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь, обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
Введите нарезанную копченую колбасу и ветчину, жарьте еще 3-4 минуты.
Добавьте маринованные огурцы, нарезанные кубиками, и томаты в собственном соку. Перемешайте.
Залейте все ингредиенты водой и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, добавьте лавровый лист, соль и перец, варите на медленном огне 60-70 минут.
За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и укроп.
Подавайте солянку горячей, по желанию добавив сметану.
Создан – 27.08.2024